Queda nos Preços do Café
O preço do café apresentou uma redução de 2,48% em janeiro de 2026, marcando a segunda maior variação negativa desde julho de 2025. Essa queda representa o sétimo recuo consecutivo no valor do grão, conforme levantamento realizado pela Associação Paulista de Supermercados (Apas) em colaboração com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe).
Contexto da Redução
Essa sequência de diminuições ocorre após um período de significativa pressão inflacionária que foi evidenciada no primeiro semestre do ano anterior. O processo de desaceleração dos preços teve início em julho de 2025, quando a variação nos preços foi de 3,03% para baixo. Desde então, as quedas continuaram de forma sucessiva, embora predominantemente com intensidade moderada na maior parte dos meses.
Flutuações Mensais de Preço
Entre os meses de agosto e dezembro de 2025, as reduções de preços oscilaram entre 0,07% e 1,37%. Em agosto, a diminuição foi de 0,84%. Em setembro, a variação negativa foi de apenas 0,07%, enquanto outubro registrou uma queda mais expressiva de 1,37%. O mês de novembro mostrou uma ligeira retração de 0,56%, e, novamente, dezembro trouxe uma diminuição de 1,37%. Contudo, em janeiro de 2026, a queda voltou a intensificar-se, alcançando a taxa de 2,48%.
Análise do Mercado
De acordo com a avaliação da Apas, o desempenho recente dos preços sugere um processo de acomodação vinculado a uma melhoria nas condições de oferta do produto. A entidade considera que o mercado entrou em um estágio de ajuste após o pico de preços registrado no início de 2025.
Expectativas Futuras
O economista-chefe da Apas, Felipe Queiroz, indicou que a tendência é de manutenção desse cenário de queda nos próximos meses. No entanto, ele alerta para a ausência de perspectivas imediatas de retorno aos níveis historicamente mais baixos de preços. Queiroz enfatiza que fatores climáticos ainda são considerados variáveis importantes e podem impactar o comportamento dos preços ao longo do ano.
Implicações da Queda
Com a nova queda verificada em janeiro de 2026, o café consolida um ciclo de sete meses consecutivos de redução. Esse fato sinaliza uma alteração significativa no comportamento dos preços no varejo alimentar, o que poderá influenciar diretamente o consumo e as estratégias de compra dos consumidores.
Fonte: www.cnnbrasil.com.br