Como economizar na ceia de Natal
É comum que a época das festas traga à tona questionamentos sobre como economizar na ceia de Natal. A resposta a essa questão envolve menos cortes automáticos e mais escolhas conscientes. Muitas pessoas desejam oferecer a melhor qualidade possível a um custo acessível. Entretanto, é importante ressaltar que o Natal possui um significado especial que vai além de meras considerações financeiras. O equilíbrio entre afeto e orçamento deve ser um fator essencial nas decisões relacionadas à celebração.
Aumento nos preços da ceia
Levantamentos realizados pela Rico Investimentos e pelo Instituto Brasileiro de Economia da Fundação Getulio Vargas (FGV Ibre) indicam que, mesmo com a queda nos preços de alguns itens, o custo da cesta típica da ceia de Natal acumulou uma alta próxima de 50% nos últimos cinco anos. Esse aumento mostra que o planejamento financeiro se tornou uma etapa crucial para as festividades, ao invés de uma mera opção.
1. Calcule porções
Grande parte do desperdício na ceia se deve à falta de planejamento. Manuais do Serviço Social do Comércio (Sesc) e o Guia Alimentar para a População Brasileira, elaborado pelo Ministério da Saúde, oferecem orientações práticas para calcular quantidades e evitar excessos.
Para as proteínas com osso, a recomendação é de 400 g a 500 g por adulto. Esse volume já considera perdas naturais no preparo, como o peso dos ossos e a retração durante o cozimento. No caso do arroz, a média sugerida é de 50 g de grão cru por pessoa, especialmente quando existem diversos acompanhamentos disponíveis. Para saladas, quantidades entre 100 g e 120 g por pessoa geralmente são suficientes. Em relação às bebidas, o planejamento de eventos do Sesc aponta para um consumo previsto de cerca de 500 ml por adulto, incluindo água, refrigerantes, sucos e bebidas alcoólicas.
2. Defina o que é essencial no seu Natal
Alterar o prato principal pode ser uma estratégia para aliviar o orçamento, mas esta não deve ser uma decisão automática. O peru, uma iguaria emblemática dessa comemoração, tem um preço médio de R$ 28,24 por quilo em 2025, o que representa um aumento de 8,66% em relação ao ano anterior, segundo uma pesquisa realizada pela Rico com base nos preços do varejo alimentar.
No entanto, o custo total do peru vai além do preço por quilo. A ave contém ossos, o que reduz o peso na hora do preparo, e necessita de mais tempo e estrutura na cozinha. Para aqueles que não são fiéis a esse prato tradicional, carnes suínas se apresentam como alternativas viáveis. O mesmo levantamento aponta que o lombo suíno teve uma queda de 14,33% em 2025, enquanto o pernil permanece com preços próximos a R$ 29,90 o quilo.
Com relação ao peixe, o bacalhau mostra-se bastante afetado pelas variações cambiais. Um estudo da Rico revelou que o produto acumulou um aumento de 48,2% nos últimos cinco anos e de 17,6% no último ano. O relatório também aponta o peixe como um dos principais itens importados que pressionam os preços da ceia.
As sobremesas seguem a mesma lógica. Optar por receitas tradicionais, como pavê, rabanada, pudim e tortas, pode ser uma forma eficiente de completar a ceia sem extrapolar o orçamento. Além disso, essas alternativas garantem momentos clássicos da celebração, como a famosa pergunta “é pavê ou pacomê”, que pode ser repetida várias vezes na noite de Natal, sem custo adicional.
3. Escolha bem onde comprar
O local de compra pode influenciar significativamente o orçamento. Levantamentos realizados pelo Procon-SP sugerem que a variação de preços para um mesmo produto pode ultrapassar 100% dentro da mesma cidade, atingindo até 278% em itens básicos.
Essa variação também se aplica a produtos frequentemente utilizados na ceia, como frutas secas, azeitonas e castanhas. Optar por compras a granel e favorecer mercados municipais, varejões e atacados pode ser uma estratégia eficaz para reduzir custos e desperdícios. Essa abordagem é reforçada pelo relatório de educação para o consumo da Fundação Getulio Vargas.
4. Dividir a ceia reduz o peso individual
A prática de uma ceia colaborativa se tornou uma solução cada vez mais comum e eficiente. De acordo com Thaisa Durso, educadora financeira da Rico, essa estratégia é uma das formas mais eficazes de diluir os custos no final do ano. "Quando a responsabilidade é compartilhada, o orçamento torna-se mais equilibrado, e as decisões são tomadas de forma mais consciente", afirma Durso.
5. Organize o fluxo de caixa do Natal
Os gastos com a ceia, presentes e confraternizações competem por um mesmo orçamento no fim do ano. Sem a devida organização, é comum que a economia realizada em um aspecto seja aniquilada por excessos em outro. Registrar todos os gastos é uma maneira eficaz de ter uma visão realista sobre os custos do Natal e evitar decisões impulsivas quando o orçamento já está comprometido.
Na prática, organizar o fluxo de caixa implica mapear o quanto se tem disponível para o período e acompanhar, gasto a gasto, o que já foi utilizado e o que ainda pode ser consumido. Assim, a ceia deixa de ser vista como uma despesa isolada e se integra a um contexto mais amplo, que inclui presentes, viagens curtas e confraternizações. Esse controle financeiro possibilita ajustes ao longo do caminho, evitando que os limites orçamentários sejam ultrapassados.
"Listar os gastos de fim de ano é fundamental para dimensionar o impacto da data e prevenir excessos difíceis de corrigir posteriormente", explica Thaisa Durso, ressaltando que essa prática é válida não apenas para o Natal, mas também para outras épocas em que as despesas se concentram, como férias, volta às aulas ou mudanças.
A configuração da ceia em 2025
Dados do FGV Ibre revelam que a inflação dos itens típicos de Natal acumulou uma variação de 0,10% em 12 meses até novembro de 2025, um percentual significativamente inferior aos 4,48% registrados no ano anterior. Entretanto, essa desaceleração da inflação não se apresentou de maneira uniforme.
Enquanto alimentos como arroz, batata e azeite apresentaram uma queda de preços, proteínas e itens importados continuam pressionados. Esse cenário é um dos fatores que explica por que uma ceia que custava R$ 1.000 há cinco anos agora se aproxima de R$ 1.500.
Gastar melhor é o verdadeiro corte de custos
Economizar na ceia de Natal não significa, necessariamente, gastar menos a qualquer custo, mas sim gastar de forma mais inteligente. Planejar, selecionar bem os produtos, dividir responsabilidades e aceitar um cardápio mais simples são maneiras de preservar o que realmente importa durante as festividades.
Em um ano em que muitas famílias ainda enfrentam orçamentos limitados, a maior economia pode ser, de fato, a oportunidade de sentar à mesa com tranquilidade, sem encarar o Natal como uma fatura antecipada que chegará em janeiro.
Fonte: einvestidor.estadao.com.br