Panera Bread Lança Novas Ofertas para Atraír Clientes Conscientes de Preço
Introdução
Panera Bread está ingressando na chamada guerra de valores com suas novas ofertas “Mix & Match”, visando conquistar novamente os clientes que buscam alternativas mais econômicas. A rede, reconhecida por suas sopas, saladas e sanduíches, encontra-se nos estágios iniciais de um processo de recuperação, com ênfase em reinvestir em seus negócios e reverter anos de queda no tráfego de clientes.
Queda no Mercado
Antigamente, Panera era a marca líder no segmento de fast casual nos Estados Unidos, mas atualmente ocupa a terceira posição, perdendo espaço para concorrentes como Chipotle Mexican Grill e Panda Express. Em 2024, as vendas da Panera caíram 5%, totalizando US$ 6,1 bilhões, de acordo com estimativas da Technomic.
Foco em Valor
Um elemento crucial na estratégia de recuperação da Panera é o foco em oferecer melhores valores. Executivos de diversas cadeias de restaurantes relataram um enfraquecimento nos gastos dos consumidores, que estão buscando maneiras de economizar, seja optando por fast food ou reduzindo a frequência em restaurantes. Redes como McDonald’s e Taco Bell têm se concentrado em ofertas de valor para reconquistar seus clientes.
Preferências dos Consumidores
De acordo com o relatório anual "State of the Restaurant Industry" da National Restaurant Association, aproximadamente três em cada quatro clientes afirmaram que promoções diárias, descontos ou ofertas de valor influenciam suas decisões sobre onde comer ou pedir comida para levar.
Nova Oferta "Mix & Match"
A partir de quarta-feira, os clientes da Panera podem selecionar porções reduzidas de sanduíches e saladas, assim como xícaras de sopa, do menu "Mix & Match". Cada um dos dez itens disponibles é precificado em US$ 4,99, e os clientes devem adquirir pelo menos dois itens para realizar o pedido. Itens de menu sazonais também poderão ser incluídos nas opções do "Mix & Match".
Cada pedido vem acompanhado da escolha entre uma baguete, chips ou uma maçã.
Testes e Aceitação do Novo Menu
Panera avaliou outras ofertas de valor, mas o menu "Mix & Match" foi testado com sucesso. Segundo Paul Carbone, CEO da Panera, "Os consumidores reagiram de forma muito positiva." Ele acrescentou que essa nova opção visa impulsionar visitas adicionais aos restaurantes.
Continuidade da Oferta "You Pick Two"
Simultaneamente ao lançamento da nova promoção, o popular "You Pick Two" continuará disponível. Carbone mencionou que pesquisas com consumidores mostraram que a opção de comprar dois pratos do menu é vista como uma oportunidade de variedade, em vez de um meio para economizar. Semelhante ao "Mix & Match", o "You Pick Two" permite que os clientes escolham uma meia salada, meia sanduíche ou uma xícara de sopa ou macarrão com queijo, porém, essa oferta é mais ampla, abrangendo o menu completo, ao invés de ser limitada a apenas dez itens.
Fonte: www.cnbc.com