A Páscoa é tradicionalmente associada aos ovos de chocolate, mas o impacto dessa data no varejo alimentar se estende para além desse item. Nas semanas precedentes à celebração, os consumidores aumentam suas compras com produtos voltados para o almoço em família, o que ativa diferentes categorias dentro dos supermercados.
Além dos chocolates, o Grupo TriMais Supermercados observa um crescimento na busca por alimentos típicos da Páscoa, bem como por bebidas e produtos que facilitam a preparação dos pratos. Peixes, azeites, vinhos, sobremesas e até utensílios de cozinha começam a ter um espaço maior no carrinho de compras.
Ocasiões como a Sexta-Feira Santa, em que o consumo de carnes vermelhas é evitado, promovem um aumento nas vendas de carnes brancas e diversas variedades de peixes.
Consumo de peixes e itens tradicionais cresce na Semana Santa
Como mencionado anteriormente, a tradição religiosa da Semana Santa tem uma forte influência nos hábitos de compra dos brasileiros. Durante esse período, sobretudo na Sexta-feira Santa e no domingo de Páscoa, observa-se um aumento acentuado no consumo de peixes e frutos do mar.
De acordo com a pesquisa realizada pelo Grupo TriMais, alguns dos produtos mais procurados incluem bacalhau, prato tradicional associado à Páscoa, salmão, tilápia e camarão, além de opções congeladas, que também são bastante buscadas.
Esses produtos frequentemente são acompanhados por ingredientes utilizados nas receitas típicas, como azeites, temperos e conservas, que também apresentam um aumento nas vendas durante esse período.
“Toda essa movimentação no varejo reflete o aspecto afetivo da celebração. Reuniões familiares, refeições partilhadas e pequenos gestos de hospitalidade resultam em um aumento no consumo em diversas categorias dentro do supermercado. Assim, a Páscoa se configura como uma das datas mais importantes do calendário do setor, capaz de impulsionar as vendas em muitos segmentos”, explicou Bruno Solino, executivo de Trade Marketing do Grupo TriMais.
Itens de cozinha e mesa também ganham destaque
Além da habitual troca de chocolates, a elevação no número de reuniões em casa durante a Páscoa não favorece somente o setor alimentício. Produtos que compõem a mesa e utensílios de cozinha também apresentam uma demanda maior neste período.
Objetos como travessas, refratários, formas, taças, pratos e toalhas de mesa ganham atenção especial, uma vez que muitas famílias aproveitam essa data para receber parentes e amigos. Em consequência, lojas que comercializam utilidades domésticas também se beneficiam do aumento do fluxo de consumidores.
“Durante a Páscoa, organizamos a loja para facilitar a experiência de compra e incentivar compras completas. Criamos ilhas temáticas que agrupam peixes, azeites, vinhos e outros ingredientes usados nas receitas tradicionais. Também destacamos itens de cozinha e mesa posta próximos a essas seções. Essa disposição ajuda o consumidor a visualizar todas as suas necessidades e, consequentemente, acaba ampliando o valor total das compras”, complementou o executivo.
Leia também: Nestlé denuncia o roubo de 12 toneladas de KitKat na Europa; carga desaparecida pode causar escassez antes da Páscoa.
Dessa forma, a Páscoa continua a ser um dos feriados de maior consumo no calendário brasileiro. A data, que tradicionalmente reúne familiares e amigos, também deve contar com uma diversidade de produtos, além do chocolate convencional.
Fonte: timesbrasil.com.br