Recall de Produtos da Taylor Farms
Motivo do Recall
A empresa Taylor Farms, localizada na Califórnia, informou no último domingo que decidiu recolher itens alimentícios preparados que contêm jalapeños, disponíveis em varejistas. A medida foi tomada devido a preocupações sobre uma possível contaminação por salmonela. Este recall ocorre poucas semanas após a retirada de alface proveniente do México, que as autoridades dos Estados Unidos relacionaram ao parasito cyclospora.
Produtos Envolvidos
O recall abrange produtos como salsas e guacamole que foram fabricados pela empresa. A Taylor Farms anunciou que tomaria essa decisão após receber a notificação de que a Coast Citrus Distributors estava também realizando um recall de pimentas frescas.
Fonte da Contaminação
Em uma declaração oficial, a Taylor Farms confirmou que parou de adquirir produtos de um agricultor localizado em Sinaloa, México, que foi identificado como a possível fonte do surto de salmonela.
Investigação das Autoridades
Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) e a Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA) informaram, nesta semana, que estão investigando o surto de salmonela, que afetou 345 pessoas em 27 estados e resultou em 36 hospitalizações.
Links com Restaurantes
A investigação identificou que restaurantes, como o Chipotle Mexican Grill e a Qdoba, uma rede de restaurantes de estilo mexicano, receberam jalapeños importados pela Coast Citrus Distributors. Ambas as cadeias de restaurantes interromperam o uso desses ingredientes, enquanto a Coast Citrus procedeu com o recall do restante do produto e comunicou seus clientes.
Informação sobre Doenças
A Taylor Farms afirmou que não tem conhecimento de nenhuma doença relatada ligada aos itens que foram recolhidos voluntariamente. As infecções por salmonela podem provocar sintomas como diarreia, febre e cólicas abdominais, sendo particularmente graves em crianças pequenas, idosos e pessoas com sistemas imunológicos enfraquecidos.
Situação Anterior da Empresa
A empresa já estava sob intensa supervisão devido a um surto de cicloforíase, que provoca diarreia severa. A FDA estabeleceu uma relação entre esse surto e produtos da Taylor Farms provenientes do centro do México. No entanto, a empresa declarou que até o dia 5 de agosto, a FDA não havia confirmado testes positivos para cyclospora em sua alface.
Ações da Taylor Farms
De forma preventiva, a Taylor Farms decidiu suspender voluntariamente toda a aquisição e produção de alface iceberg proveniente do centro do México e iniciou uma revisão de segurança em seus processos.
Fonte: www.cnbc.com
