Gourmet Sports Hospitality
Apresentação da Empresa
A Gourmet Sports Hospitality (GSH) é uma empresa especializada em catering, com foco na gestão e operação de alimentos e bebidas em estádios de futebol, casas de shows, grandes festivais e outros eventos. Fundada em meados de 2013 pelo empresário maltês Mark Zammit, a GSH também possui restaurantes próprios dentro de estádios e arenas, como no Allianz Park e na Arena MRV.
Responsabilidades e Eventos
Além de suas operações em restaurantes, a GSH é responsável pela experiência gastronômica em camarotes de festivais e eventos renomados, como o GP Brasil de Fórmula 1, o Rock in Rio e o The Town. O festival The Town, realizado no autódromo de Interlagos no último final de semana, contou com a presença de quase 500 mil pessoas.
Operação no Festival
Na área VIP do evento, aproximadamente 45 mil pessoas foram atendidas pela GSH ao longo dos cinco dias de festival. Essa operação foi uma megaoperação que começou a ser planejada com antecedência de quatro meses e contou com a participação de mais de 300 pessoas. Durante o evento, foram registradas 14 horas de serviço por dia e mais de 60 toneladas de alimentos foram utilizadas.
Desafios e o Futuro
Em entrevista ao programa VEJA S/A, o empresário Mark Zammit destacou que o Brasil se consolidou como um destino importante para grandes eventos internacionais. No entanto, ele também mencionou algumas barreiras que precisam ser superadas, como os gargalos de infraestrutura e a proibição do consumo de bebidas alcoólicas em partidas de futebol no estado de São Paulo. O programa VEJA S/A está disponível no YouTube, nas redes sociais e na plataforma VEJA+.
