McDonald’s Revela Nova Estratégia de Crescimento Global
Na segunda-feira, a McDonald’s apresentou sua mais recente estratégia de crescimento global, com o objetivo de se tornar a primeira escolha dos consumidores em meio à concorrência crescente e ao impacto dos altos preços dos combustíveis no gasto dos clientes.
Quatro Pilares da Nova Estratégia
O novo plano, denominado "McDonald’s > NEXT", é fundamentado em quatro pilares centrais: um novo design de restaurante, aprimoramento no sabor dos alimentos e bebidas, inovação guiada pelos consumidores e um atendimento ao cliente melhorado.
Anúncio Durante a Convenção Mundial
Executivos da empresa divulgaram a nova estratégia durante a Convenção Mundial bienal para franqueados, realizada este ano em Las Vegas. O último plano global da rede, intitulado "Acelerando os Arcos", foi lançado em novembro de 2020, em um período em que as vendas começaram a se recuperar após a pandemia.
Concorrência em Ambiente Reduzido
Esta nova estratégia surge em um cenário onde os restaurantes competem por uma base de clientes cada vez menor. Novas cadeias, como Raising Cane’s e 7 Brew Drive Thru Coffee, estão ameaçando as vendas da McDonald’s. Contudo, a McDonald’s, que é a maior rede de restaurantes dos Estados Unidos em termos de receita, conseguiu manter sua posição dominante, registrando quatro trimestres consecutivos de crescimento nas vendas em lojas comparáveis.
Observações do CEO
Chris Kempczinski, CEO da McDonald’s, destacou em um memorando para o sistema global da cadeia que "competidores tradicionais estão aprimorando seus cardápios, e uma nova onda de especialistas está surgindo, redefinindo sabor e qualidade em frango, carne e bebidas." Ele acrescentou que "em um mundo onde cada restaurante está a um toque de distância, não existe espaço para um segundo lugar."
Foco em Inovação de Cardápio
Para se tornar a primeira opção dos clientes, a McDonald’s planeja intensificar suas inovações no cardápio, elevando o sabor e a qualidade, como as melhorias em sua linha de frango McCrispy. Ao longo dos anos, a rede tem buscado aprimorar e expandir suas ofertas de frango, especialmente devido à concorrência com a Chick-fil-A, que conseguiu conquistar parte de sua clientela. Além disso, dados do Departamento de Agricultura dos EUA indicam que os americanos estão consumindo mais frango do que carne bovina nos últimos 16 anos, em decorrência de preocupações relacionadas à saúde ligadas ao consumo de carne vermelha e ao aumento nos preços da carne bovina.
Melhoria na Qualidade e Consistência
Jill McDonald, diretora global de experiência em restaurantes da cadeia, afirmou: "Estamos elevando o padrão do nosso cardápio ao melhorar a qualidade e a consistência em escala, além de inovar em áreas onde vemos potencial de crescimento e que são relevantes para nossos clientes, como frango, carne bovina e bebidas."
Co-criação com Consumidores
A rede também quer "co-criar" com os clientes, enfatizando a importância de ouvir mais atentamente o que os consumidores desejam e compreender como interagem com as marcas. Exemplos recentes dessa abordagem incluem a popularidade do milkshake Grimace, que se tornou viral, bem como a colaboração com "A Minecraft Movie".
Novo Design de Restaurante
O novo design de restaurante da McDonald’s visa não apenas proporcionar uma aparência reconhecível, mas também facilitar o trabalho dos funcionários e melhorar as operações de cozinha. A empresa informou que os sistemas nas áreas de apoio também serão mais intuitivos e conectados.
Testes de Inovação com Automações
A McDonald’s está testando a automação de pedidos em cinco restaurantes dos EUA, utilizando um sistema chamado ARCHY, que permitirá que os funcionários se concentrem em outras tarefas. De maneira mais abrangente, a rede afirmou que deseja "redefinir a hospitalidade", melhorando o atendimento ao cliente e capacitando os funcionários a interagir de forma mais efetiva com os consumidores.
Próximos Passos
Em setembro, a empresa realizará um dia de investidores, onde serão apresentados mais detalhes sobre a nova estratégia e as metas financeiras correspondentes.
Fonte: www.cnbc.com