Visão otimista para o futuro do mercado global de proteínas
Os CEOs da JBS (JBSS32), Minerva Foods (BEEF3) e MBRF (MBRF3) apresentaram uma análise convergente e otimista sobre o futuro do mercado global de proteínas durante o 12th Annual Brazil Investment Forum, promovido pelo Bradesco BBI.
A principal mensagem é inequívoca: o mundo está passando por uma mudança estrutural nos padrões de consumo, com a proteína assumindo um papel central nas refeições. Essa transformação é mais do que um movimento cíclico, representando uma mudança de longo prazo, impulsionada por fatores demográficos, inovações em saúde e alterações no comportamento dos consumidores.
O Brasil como protagonista na oferta de carne
Nesse cenário, o Brasil, e de maneira mais ampla, a América do Sul se destacam como um elemento central na oferta global de carne, segundo a avaliação dos executivos presentes. O CEO da MBRF, Miguel Gularte, enfatizou que o país ainda não alcançou seu pleno potencial produtivo. Ele acredita que a combinação de genética, nutrição e manejo, juntamente com o uso crescente de insumos como o DDG, poderá liberar uma nova fase de eficiência na pecuária.
“As proteínas tornam-se o foco principal das refeições com os avanços nas tecnologias de emagrecimento”, afirmou Gularte, mencionando ainda o impacto que novas inovações em saúde têm sobre os hábitos alimentares da população.
Integração na cadeia produtiva
Em sintonia com essa análise, o CEO da Minerva, Fernando Queiroz, destacou que a integração entre lavoura, pecuária e agroindústria está promovendo uma transformação estrutural na cadeia produtiva. Esse modelo possibilita ao Brasil aumentar sua competitividade e acelerar sua capacidade de produção, ampliando a posição da região no comércio internacional de carne bovina. Queiroz observou que a carne bovina está se tornando cada vez mais uma commodity global.
Por sua vez, o CEO da JBS, Gilberto Tomazoni, enfatizou que os ganhos em produtividade, combinados às várias vantagens naturais do país — como clima, qualidade do solo e disponibilidade de recursos — criam uma posição única para o Brasil no contexto global. “Nós temos uma vocação para o setor agropecuário e, especialmente no que se refere à carne bovina, temos uma posição imbatível. Estamos começando a superar os Estados Unidos em produção, que têm apenas metade do nosso rebanho. O Brasil, aos poucos, está assumindo a liderança neste mercado”, declarou Tomazoni.
Ciclos do setor e suas particularidades
Apesar do cenário positivo, os executivos sublinharam que o setor continuará sujeito a ciclos, principalmente no que se refere à pecuária bovina, onde o tempo de reposição do rebanho é mais prolongado. Entretanto, de acordo com os executivos, esses ciclos tendem a ser menos extremos do que no passado à medida que o mercado se torna mais diversificado e globalizado.
Um exemplo disso pode ser observado no atual contexto dos Estados Unidos, que estão vivenciando um ciclo de baixa mais duradouro do que se esperava, segundo Tomazoni. Ele destacou que a recuperação do rebanho está ocorrendo de modo mais lento, influenciada por fatores como altos custos financeiros, eventos relacionados à saúde animal e a estrutura fragmentada da produção, que é predominantemente composta por pequenos pecuaristas.
Novos desafios no mercado global
Paralelamente, a expansão da carne bovina no mercado global enfrenta um ambiente mais complexo, do ponto de vista geopolítico. Barreiras tarifárias, cotas e restrições comerciais estão se tornando cada vez mais importantes, especialmente em um momento no qual as barreiras sanitárias já não representam o principal obstáculo. Os executivos consideram que este será um dos principais desafios a ser enfrentado nos próximos anos.
Mercados como o Japão, Coreia do Sul e nações do Sudeste Asiático surgem como prioridades para a expansão, enquanto a África também se projeta como uma fronteira significativa de crescimento, motivada pelo aumento da população.
Demanda e mercado interno
Apesar desses desafios, o consenso entre os executivos é de que a demanda global por carne continua robusta — em muitos casos superando a oferta. Isso coloca o Brasil em uma posição privilegiada, não apenas como fornecedor, mas também como formador de mercado.
Além do cenário internacional, o mercado interno brasileiro foi destacado como um pilar vital. Mesmo diante das recentes oscilações econômicas, o consumo doméstico demonstrou resiliência e uma tendência de crescimento. Os consumidores estão se tornando cada vez mais exigentes em relação à qualidade, conveniência e valor nutricional dos produtos que consomem.
Transformação no perfil do consumidor
A mudança no perfil de consumo reflete outra tendência enfatizada pelos CEOs: a sofisticação da demanda. Os consumidores não buscam apenas mais proteína, mas uma proteína de melhor qualidade — com informações transparentes, alto valor nutricional e, cada vez mais, com atributos funcionais.
Nesse sentido, além do avanço em proteínas “naturais”, há um espaço crescente para inovações, incluindo “superproteínas”, assim como soluções baseadas em biotecnologia e inteligência artificial, que se apresentam como tendências emergentes, segundo o CEO da JBS.
No fim das contas, o entendimento comum entre os executivos é que o mundo está se dirigindo para um cenário marcado por um consumo crescente, maior sofisticação e uma integração mais ampla dos mercados. Nesse novo contexto, o Brasil não é apenas um grande produtor, mas passa a ocupar um papel mais estratégico no setor de proteínas.
Fonte: www.moneytimes.com.br
